Diplomado
El Arte del Vino, Bebidas y Mixología
Hoteleros, emprendedores, restauranteros, gerente de A&B, estudiantes, profesionales del sector gastronómico, amantes del vino y las bebidas en general.
El Diplomado en El Arte del Vino, Bebidas y Mixología que oferta Posgrados Anáhuac Puebla, se enfoca en identificar y analizar las principales características del vino, bebidas y cocteles; así como sus atributos y los elementos de cada uno de ellos a nivel teórico y sensitivo.
Adentrarse en el mundo del vino, su historia y consejos básicos de cata.
Aprender todo lo relacionado a la clasificación de los tipos de bebidas (No alcohólicas y alcohólicas) y otros aspectos de procesos de producción de estas (fermentación y destilación), así como, conocer todo el proceso de elaboración de licores.
Conocer todo acerca de las principales bebidas fermentadas (pulque, cerveza y sidra): historia, elaboración, servicio y conservación.
Conocer todo acerca de las principales bebidas destiladas (vodka, gin, ron, destilados de uva, tequila, mezcal y whisky): historia, elaboración, servicio y conservación Estudiar las más utilizadas en el mundo y elaborar la coctelería de cada uno.
Conocer todo lo concerniente a la mixología, su historia, bases, estilo de cocteles, entre otros.
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Es profesor Asociado Sommelier de la Universidad Anáhuac Puebla y Sommelier independiente, especializada en catas, clases y cursos privados. Tiene alta experiencia en la cultura del vino, la mixología y las bebidas.Ha obtenido premios y reconocimientos como el 1er lugar del Concurso de Sommelier 2018. Ha asistido a más de 25 cursos y catas en torno al vino.
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