Profesionales del ámbito de la hospitalidad y estudiantes tanto de áreas de turismo como de gastronomía .
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Objetivo general del Diplomado en Diseño de Rutas Gastronómicas
El Diplomado en Diseño de Rutas Gastronómicas que oferta Posgrados Anáhuac Puebla busca generar una ruta gastronómica con dinámicas de integración, culturización y trabajo colaborativo con distintas personas dedicadas al ámbito turístico, gastronómico cultural, hotelero etc.
¿Qué aprenderé?
Dotar los alumnos de herramientas necesarias para poder realizar rutas gastronómicas de calidad , actualizadas y potencializar la venta de servicios alineado a las tendencias de estrategias empresariales a nivel mundial.
Ampliar el conocimiento en los temas pertinentes a turismo y cocina.
Pronta aplicación, en el entorno social y en la comunidad (pueblo mágico) que deseen implementarlo.
Módulo 1.
Dotar al participante de los elementos básicos necesarios para la generación de rutas gastronómicas
Módulo 1.
El turismo gastronómico
Módulo 2.
Determinar y definir la importancia del turismo gastronómico.
Módulo 2.
Planeación y operación del marketing turístico digital
Módulo 3.
Determinar y definir la importancia del turismo experiencial.
Módulo 3.
Experiencia turística
Módulo 4.
Determinar y definir la importancia de los costos de la ruta gastronómica.
Módulo 4.
Costos y establecimiento del precio
Módulo 5.
Determinar y definir la importancia del turismo experiencial.
Módulo 5.
Experiencia turística
Módulo 6.
Determinar y definir la importancia de los costos de la ruta gastronómica.
Módulo 6.
Costos y establecimiento del precio
Por qué estudiar el Diplomado en Dirección y gestión de proyectos
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Se dedica a la capacitación y desarrollo de chefs en Puebla y en diferentes estados del país, ofreciendo talleres, cursos, seminarios, capacitaciones y consultoría.
Especializado en cocina mexicana, cocina de vanguardia, banquetes, chocolatería e investigación gastronómica
• Doctorado en Administración con énfasis en Planeación estratégica internacional.
Consultor en áreas como Planeación estratégica, Mercadotecnia y Publicidad, Diseño de productos, Gestión de Proyectos y apertura de negocios llave en mano.
