Personas orientadas a mejorar su calidad de vida a partir de la alimentación que deseen comprender de una forma más concreta y crítica, cómo se pueden mejorar los hábitos alimentarios.
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Objetivo general del Diplomado en Marketing Turístico
El Diplomado en Patrimonio Gastronómico para la Industria Creativa de Restauración que oferta Posgrados Anáhuac Puebla busca valorar el patrimonio gastronómico y su participación en la restauración como industria creativa.
¿Qué aprenderé?
Entender el valor del Patrimonio Gastronómico como generador de identidad y desarrollo.
Contar con un esquema para emprender en la industria creativa.
Conocer casos de éxitos de la restauración en la industria creativa gastronómica en la ciudad de Puebla.
Realizar visitas presenciales a lugares representativos de la historia gastronómica en la ciudad de Puebla.
Módulo 1.
Conocer el alcance de la UNESCO en la protección del patrimonio cultural para su preservación y difusión.
Módulo 1.
Patrimonio
Módulo 2.
Dimensionar la importancia y la operación de la industria restaurantera en la sociedad y la economía.
Módulo 2.
Alimentos y emociones
Módulo 3.
Identificar las características del turismo creativo y tendencias para la preservación del patrimonio mediante la sustentabilidad.
Módulo 3.
Turismo Creativo
Módulo 4.
Dimensionar la importancia y la operación de la industria restaurantera en la sociedad y la economía.
Módulo 4.
Casos de éxito
Por qué estudiar el Diplomado en Dirección y gestión de proyectos
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Más de 20 años de experiencia en gobierno en las áreas de Cultura, Comunicación, Marketing y Medios, en la iniciativa privada como Arquitecto y como Coordinador General de la Escuela de Turismo de Asturias en México.
Doctorado Internacional en Turismo por parte de la Universidad Anáhuac México.
Actualmente se especializa en temas de Desarrollo de Productos Turísticos, Seminario de Tendencias Turísticas, Patrimonio Turístico de México e Internacional.
