DIPLOMADO

NUTRICIÓN APLICADA AL DEPORTE, RENDIMIENTO Y EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA. CERTIFICACIÓN ISAK

¿Por qué deberías estudiarlo?

En México, más del 75% de los deportistas recreativos y/o profesionales carecen de estrategias de hidratación y nutrición planificada; lo que afecta negativamente su rendimiento y recuperación. (Fuente: Academy of Nutrition and Dietetics, 2023).

Inicia

08 de agosto 2026

Horarios

A distancia: sábados de 9:00 a 12:00 horas

Presencial: un fin de semana intensivo de 21 horas (viernes y sábado de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas; domingo de 9:00 a 14:00 horas)

Duración

96 horas (63 en vivo + 12 autoestudio + 21 presenciales)

Modalidad

Semipresencial (sesiones a distancia, presenciales y autoestudio)

Inversión

$22,500 MXN
Opción de pago diferido (Inscripción $4,000 + 5 colegiaturas de $3,700 MXN)
Hasta 6 Meses sin Intereses con tarjetas de crédito participantes.

Contacta a un promotor

Perfil de Ingreso

Profesionales de la salud con interés en la Nutrición deportiva, específicamente:

Nutriólogos / Nutricionistas / Licenciados en Nutrición.
Médicos enfocados en Medicina del Deporte, Medicina de la Actividad Física, Rehabilitación y Ortopedia.
Licenciados en Fisioterapia.

ACERCA DEL PROGRAMA

El Diplomado en Nutrición Aplicada al Deporte, Rendimiento y Evaluación Antropométrica. Certificación ISAK que oferta Educación Continua de la Anáhuac Puebla, tiene como objetivo desarrollar las competencias necesarias para evaluar y optimizar la alimentación y nutrición de deportistas de alto rendimiento y personas con objetivos estéticos, considerando las características específicas de cada deporte y el estado de salud del deportista. El programa capacitará a los participantes en el uso de técnicas de antropometría para la evaluación precisa de la composición corporal; con tecnologías de vanguardia; facilitando intervenciones nutricionales; personalizadas y efectivas.

Competencias

a desarrollar

Diseño de estrategias nutricionales deportivas, adaptadas a diferentes disciplinas y niveles de rendimiento.

Evaluación antropométrica avanzada, aplicando protocolos de cineantropometría para medir composición corporal en atletas y población general.

Interpretación crítica de parámetros fisiológicos y nutricionales, vinculados al entrenamiento y la recuperación.

Aplicación de suplementación deportiva basada en evidencia, garantizando seguridad y efectividad.

EC-Anáhuac-Puebla-Educación-Continua-Diplomado-Nutrición Deportiva y Antropometría ISAK

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1.

Fisiología del esfuerzo físico

Conocer las bases conceptuales de la estructura y la función del tejido muscular esquelético, a través de los cambios fisiológicos hasta finalmente las adaptaciones fisiológicas relacionadas en el esfuerzo físico.

Módulo 2.

Adaptaciones energéticas en el deportista

Conocer las bases bioenergéticas y las adaptaciones metabólicas relacionadas en el esfuerzo físico.

Módulo 3.

Evaluación de la composición corporal por métodos directos, indirectos y doblemente indirectos

Conocer las bases conceptuales y la aplicación de métodos de evaluación de la composición corporal.

Módulo 4.

Nutrición e hidratación en deportes anaeróbicos, aeróbicos y mixtos

Conocer las características de la intervención nutricional e hidratación de deportistas en condiciones anaeróbicas, aeróbicas y mixtas, en base a sus diversos aspectos deportivos. 

Módulo 5.

Taller de cálculo de planes nutricionales para deportista de diversas disciplinas

Aplicar las bases conceptuales adquiridas de las características de la intervención nutricional e hidratación de deportistas en condiciones anaeróbicas, aeróbicas y mixtas.

Módulo 6.

Evaluación nutricional del deportista

Identificar los principales indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos usados en la evaluación nutricional de deportistas.

Módulo 7.

Ayudas ergogénicas nutricionales

Conocer los suplementos deportivos más usados entre atletas y personas físicamente activas, así como los que tienen evidencia científica de su funcionamiento, son seguros para la salud y pueden crear la diferencia entre ganar o no hacerlo.

Módulo 8.

Psicología deportiva y trastornos de la conducta alimentaria en el deportista

Integrar conocimientos de psicología deportiva y salud mental para comprender los factores emocionales, conductuales y socioculturales que influyen en la alimentación, la composición corporal y el rendimiento deportivo, permitiendo identificar oportunamente trastornos de la conducta alimentaria y otras conductas de riesgo, así como aplicar estrategias de prevención, acompañamiento y referencia interdisciplinaria en la práctica de la nutrición deportiva.

Certificación ISAK

Nivel 1 (Registro isak.global 2701.01.SAAS.)

Dar a conocer el protocolo de evaluación antropométrica que dicta la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría.

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Conoce a tus docentes

Mtro. José Roberto Esparza Solís

Es Titular del Comité Estatal Puebla de la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC), desde donde impulsa la formación continua y recientemente organizó la primera capacitación estatal para pasantes de nutrición en colaboración con la Secretaría de Salud del Estado de Puebla. Cuenta con experiencia en diseño curricular, docencia especializada y atención clínico-nutricional de deportistas de alto rendimiento.

Mtro. Oscar Julián Murillo Torres

Actualmente es Coordinador y docente de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Anáhuac Puebla. Coautor y docente de programas de posgrado en nutrición clínica, endocrinología y bioquímica avanzada. Secretario Académico del Comité Estatal de la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC), miembro del Comité Científico del 6vo Congreso Internacional de Enfermedades Crónico Degenerativas y conferencista internacional en temas como nutrición y cáncer, nutrición en geriatría y enfermedades digestivas.

Mtra. Samantha Arvizu Suárez

Docente universitaria y consultora en nutrición clínica y deportiva, con más de nueve años de experiencia en la formación de profesionales de la salud y en la atención nutricional individualizada. Es Licenciada en Nutrición, Maestra en Nutrición Clínica por la UPAEP; cuenta con certificación en suplementación deportiva y la certificación internacional ISAK Nivel 3 en Antropometría.

Lic. Lizett González Trujillo

Su práctica clínica se enfoca en el acompañamiento nutricional y psicoeducativo de personas con trastornos de la conducta alimentaria, incluyendo anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno por atracón; así como en el abordaje de alimentación emocional, ansiedad, estrés, depresión, resistencia a la insulina y alteraciones metabólicas desde una perspectiva centrada en la persona.

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