Diplomado Nutrición Clínica

DIPLOMADO

NUTRICIÓN CLÍNICA

¿Por qué deberías estudiarlo?

Un soporte nutricional adecuado puede reducir hasta en un 35% la tasa de complicaciones en pacientes en estado crítico y mejorar significativamente los resultados clínicos (Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 2023).

Inicia

23 de mayo 2025

Horarios

Viernes de 17:00 a 21:00 horas y
* 4 sábados de 9:00 a 13:00 horas

Duración

90 horas (80 en vivo + 10 autoestudio)

Modalidad

Híbrida (elige clases presenciales o a distancia)

Inversión

$20,100 MXN (6 pagos de 3,350 MXN)

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Perfil de Ingreso

Profesionales de las ciencias de la salud: nutriólogos, médicos generales, médicos especialistas y enfermeras, así como practicantes de nutrición que tengan interés en temas selectos de nutrición.

ACERCA DEL PROGRAMA

El Diplomado en Nutrición Clínica que oferta Posgrados Anáhuac Puebla tiene como objetivo fortalecer las capacidades del profesional de la salud para evaluar, diagnosticar e intervenir de manera integral en el manejo nutricional de pacientes con condiciones especiales, mediante el uso de herramientas actualizadas y un enfoque basado en la evidencia científica para mejorar los resultados clínicos y la calidad de vida de los pacientes.

Competencias

a desarrollar

Evaluación integral del estado nutricional: Desarrollarás habilidades para aplicar métodos avanzados de evaluación nutricional (bioquímica, clínica, dietética y funcional) en pacientes con diversas patologías.

Toma de decisiones clínicas basadas en la evidencia: Serás capaz de analizar casos clínicos complejos y tomar decisiones fundamentadas en guías internacionales y la mejor evidencia científica disponible.

Diseño e implementación de planes de soporte nutricional: Aprenderás a formular e implementar planes de soporte nutricional, tanto enteral como parenteral, adaptados a las necesidades específicas de cada paciente.

Trabajo multidisciplinario en entornos clínicos: Fortalecerás tu capacidad para colaborar de forma efectiva en equipos de salud multidisciplinarios, contribuyendo a un enfoque integral en el manejo del paciente.

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PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1.

Proceso de atención nutricional y evaluación de la composición corporal del paciente con condiciones especiales

Comprender la importancia de cada una de las etapas del proceso de atención nutricional y distinguir las características de los diferentes métodos de composicional corporal y su aplicación en diversos escenarios clínicos.

Módulo 2.

Evaluación bioquímica, clínica, dietética y funcional del paciente con enfermedades especiales

Identificar y analizar parámetros determinantes y actualizados de la evaluación del estado nutricional relevantes en pacientes con diferentes condiciones especiales.

Módulo 3.

Taller de evaluación del estado nutricional del paciente en condiciones especiales

Aplicar los conceptos de la evaluación del estado nutricional en escenarios reales para fomentar el pensamiento crítico y la toma de decisiones.

Módulo 4.

Taller de cálculo de gasto energético y requerimientos nutricionales en el paciente en condiciones especiales

Desarrollar ejercicios de aplicación para el cálculo de gasto energético y requerimientos nutricionales en el contexto de diversas entidades clínicas con un enfoque metabólico, bioquímico, endocrino y nutricional en el individuo en condiciones especiales.

Módulo 5.

Bases del soporte nutricional y nutrición enteral

Analizar y discutir las recomendaciones nacionales e internacionales actuales dirigidas al diagnóstico, intervención y seguimiento nutricional del paciente en condiciones especiales con la finalidad de favorecer decisiones oportunas en la terapia clínica nutricional especializada.

Módulo 6.

Taller de nutrición enteral

Aplicar los conocimientos de la terapia nutricional enteral en casos clínicos a partir de la identificación de fórmulas nutricionales y técnicas como la colocación de sondas en espacios de simulación.

Módulo 7.

Nutrición parenteral

Conocer las bases conceptuales que sustentan las indicaciones y contraindicaciones de la terapia nutricional parenteral en diversas patologías.

Módulo 8.

Soporte nutricional en enfermedades metabólicas

Analizar e integrar las bases teóricas y prácticas de requerimientos y recomendaciones nutricionales en el paciente con distintos trastornos metabólicos.

Módulo 9.

Soporte nutricional en enfermedades respiratorias

Conocer las bases anatómicas, fisiológicas y fisiopatológicas de las enfermedades respiratorias que fundamentan la prescripción nutricional.

Módulo 10.

Soporte nutricional en enfermedades digestivas

Integrar los conceptos del soporte nutricional especializado en el contexto de las enfermedades digestivas con base en guías y consensos internacionales actualizados.

Conoce a tus docentes

Dra. Tanya Yadira Rodríguez

Con una amplia experiencia en nutrición clínica, ha trabajado en hospitales de alto nivel de complejidad, lo que le ha permitido aplicar su conocimiento y contribuir a la mejora de la salud a través de la nutrición. Es una reconocida conferencista internacional, compartiendo su conocimiento y experiencia en diversos foros académicos alrededor del mundo. Su dedicación a la investigación, la docencia y la práctica clínica la posicionan como una referente en el ámbito de la nutrición y el comportamiento alimentario.

Mtra. Mónica Talavera López

Con una década de experiencia clínica, ha destacado por su contribución al ámbito de la ética en la nutrición, siendo autora de diversos artículos sobre este tema. Cuenta con certificaciones en áreas especializadas de la nutrición clínica, tales como gastroenterología, lactancia materna, oncología, dieta cetogénica y paciente quirúrgico. Es miembro activo del Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo.

Mtra. Estefania Fuentes Medel

Su formación profesional incluye estancias destacadas en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón en Madrid, España, en el área de nutriología clínica; en el laboratorio de Glicobiología Estructural y Funcional de la Universidad de Lille, Francia; y en instituciones mexicanas como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Hospital General del Sur en Puebla.

Mtro. Oscar Julián Murillo Torres

Ha sido ponente en diferentes eventos tanto nacionales como internacionales en Colombia, Perú, Paraguay, México y Canadá, en temas relacionados con nutrición y cáncer, nutrición en geriatría, compuestos bioactivos, manejo nutricional en enfermedad celiaca, errores innatos del metabolismo, obesidad y COVID-19.

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