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Diplomado en Nutrición aplicada
al deporte+ ISAK
(Semipresencial)

Fecha de inicio: Próxima apertura

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Próxima apertura

Horarios

viernes y sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas, domingo de 10:00 a 14:00 horas

Duración

180 horas

Modalidad

Semipresencial

Objetivo general del Diplomado en Nutrición aplicada al deporte + ISAK (semipresencial)


El Diplomado en Nutrición aplicada al deporte + ISAK que oferta Posgrados Anáhuac Puebla, se enfoca en que el estudiante sea capaz de comprender los aspectos relacionados con la alimentación de deportistas de alto rendimiento, según las características del deporte practicado y estado de salud, aplicando las técnicas básicas de antropometría para la evaluación de la composición corporal del paciente.

Objetivos específicos


  • Reconocer las bases fisiológicas del esfuerzo físico y metabolismo energético.
  • Evaluar el estado nutricional del deportista por medio de la aplicación de la técnica antropométrica y de la valoración morfofuncional.
  • Construir el esquema de alimentación e hidratación por medio de la evaluación de los diferentes deportes anaeróbicos, aeróbicos y mixtos.
  • Identificar las principales deficiencias nutrimentales con base en los lineamientos y criterios para la ayuda ergogénica.

Temario

Módulo 1. Fisiología del esfuerzo físico y metabolismo energético


  • Bases de la bioenergética del esfuerzo físico.
  • Estructura y función del sistema músculo-esquelético.
  • Adaptaciones fisiológicas al esfuerzo físico.
  • Regulación hormonal del ejercicio.
  • Fatiga muscular.
  • Fisiología del entrenamiento en ayuno.
  • Capacidades físicas.
  • Generalidades de la metodología del entrenamiento.
  • Diversas actividades relacionadas a los temas.

Módulo 2. Evaluación nutricional del deportista I. (Práctico)


  • Estandarización de la técnica antropométrica.
    • Pliegues cutáneos.
    • Circunferencias.
    • Diámetros óseos.
    • Longitudes y alturas óseas.

Módulo 3. Evaluación nutricional del deportista I. (Teórico)


  • Generalidades de la evaluación morfofuncional.
  • Evaluación del estado nutricio aplicada a deportistas.
    • Evaluación dietética aplicada al deporte.
    • Determinación del GCT.
      • Formulas estimativas.
      • Calorimetría indirecta (en reposo y ejercicio físico).
    • Evaluación bioquímica y clínica aplicada al deporte.
    • Evaluación antropométrica aplicada al deporte.
      • Diversas técnicas para determinar composición corporal.
      • Indicadores antropométricos utilizados en deportistas.
      • Generalidades de la técnica antropometría.
    • Casos clínicos

Módulo 4. Planificación de la alimentación e hidratación en deportes anaeróbicos, eróbicos y mixtos


  • Característica de alimentación en deportes anaeróbicos (fuerza-potencia), deportes aeróbicos (resistencia) y mixtos.
  • Modificaciones de la composición corporal por medio de la alimentación.
    • Aumento de la masa muscular.
    • Disminución de la masa grasa.
  • Agua y electrolitos corporales.
  • Regulación de la temperatura corporal.
  • Sudoración y deshidratación.
  • Respuesta fisiológica, riesgos para la salud y aclimatación al ejercicio en altas y bajas temperaturas.
  • Esquemas de hidratación.
  • Características de las bebidas deportivas.
    • Diseño de bebidas deportivas.
  • Casos clínicos.

Módulo 5. Ayudas ergogénicas nutrimentales


  • Definiciones y características de ayudas ergogénicas.
  • Lineamientos de la WADA para el control del doping.
  • Principales ayudas ergogénicas nutrimentales:
    • Carbohidratos.
    • Proteínas.
    • AA de cadena ramificada.
    • Arginina.
    • Glutamina.
    • Creatina.
    • HMB.
    • Carnitina.
    • Cafeína.
    • Tríbulus Terrestris.
    • Malato de citrulina.
  • Generalidades de las ayudas ergogénicas farmacológica
  • Casos Clínicos.

Dirigido a


  • Egresados y estudiantes del último año de la licenciatura en nutrición, en medicina y/o con especialidad en medicina del deporte.

Nueva llamada a la acción

 

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