Anáhuac Puebla Posgrados | Nutrición aplicada al deporte + ISAK

DIPLOMADO

NUTRICIÓN APLICADA AL DEPORTE + ISAK

¿Por qué deberías estudiarlo?

La International Society of Sports Nutrition (ISSN) indica que una adecuada intervención nutricional puede mejorar el rendimiento deportivo hasta en un 15%, dependiendo del tipo de disciplina y los ajustes realizados en el plan alimenticio y de suplementación.

Inicia

05 de abril 2025

Horarios

A distancia: sábados de 9:00 a 12:00 horas
Presenciales: viernes y sábados de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas; y domingos de 9:00 a 14:00 horas

Duración

120 horas (57 a distancia + 21 autoestudio + 42 presenciales)

Modalidad

Semipresencial (sesiones a distancia, presenciales y autoestudio)

Inversión

$32,195 MXN (6 pagos de $5,365.⁸³ MXN)

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Perfil de Ingreso

Egresados y estudiantes del último año de las licenciaturas en nutrición, medicina, ciencias del deporte y áreas afines, interesados en profundizar sus conocimientos en nutrición deportiva y técnicas de evaluación corporal como la antropometría.

ACERCA DEL PROGRAMA

El Diplomado en Nutrición Aplicada al Deporte + ISAK que oferta Posgrados Anáhuac Puebla, se enfoca en capacitar a los participantes en el diseño e implementación de estrategias nutricionales personalizadas para optimizar el rendimiento físico y la composición corporal de deportistas y personas con objetivos específicos. Además, formar en técnicas avanzadas de antropometría y evaluación nutricional integral, con un enfoque práctico aplicado a diversos contextos deportivos.

Competencias

a desarrollar

Análisis crítico: Aplicarás el pensamiento analítico para evaluar casos prácticos y desarrollar estrategias nutricionales basadas en la evidencia científica.

Diseño de planes personalizados: Serás capaz de estructurar y calcular planes nutricionales adaptados a diferentes disciplinas deportivas y objetivos individuales.

Habilidades de evaluación: Dominarás la aplicación de técnicas de medición antropométrica y evaluación nutricional integral, utilizando indicadores bioquímicos, clínicos y dietéticos.

Comunicación interdisciplinaria: Aprenderás a trabajar de forma efectiva en equipos multidisciplinarios, mejorando la interacción y colaboración con otros profesionales de la salud.

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PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1.

Fisiología del esfuerzo físico

Conocer las bases conceptuales de la estructura y la función del tejido muscular esquelético, a través de los cambios fisiológicos hasta finalmente las adaptaciones fisiológicas relacionadas en el esfuerzo físico.

Módulo 2.

Adaptaciones energéticas en el deportista

Conocer las bases bioenergéticas y las adaptaciones metabólicas relacionadas en el esfuerzo físico.

Módulo 3.

Evaluación de la composición corporal por métodos directos, indirectos y doblemente indirectos

Conocer las bases conceptuales y la aplicación de métodos de evaluación de la composición corporal.

Módulo 4.

Nutrición e hidratación en deportes anaeróbicos, aeróbicos y mixtos

Conocer las características de la intervención nutricional e hidratación de deportistas en condiciones anaeróbicas, aeróbicas y mixtas, en base a sus diversos aspectos deportivos. 

Módulo 5.

Taller de cálculo de planes nutricionales para deportista de diversas disciplinas

Aplicar las bases conceptuales adquiridas de las características de la intervención nutricional e hidratación de deportistas en condiciones anaeróbicas, aeróbicas y mixtas.

Módulo 6.

Evaluación nutricional del deportista I

Dar a conocer el protocolo de evaluación antropométrica que dicta la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría.

Módulo 7.

Ayudas ergogénicas nutricionales

Conocer los suplementos deportivos más usados entre atletas y personas físicamente activas, así como los que tienen evidencia científica de su funcionamiento, son seguros para la salud y pueden crear la diferencia entre ganar o no hacerlo.

Módulo 8.

Evaluación nutricional del deportista II

Identificar los principales indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos usados en la evaluación nutricional de deportistas.

Conoce a tus docentes

Mtro. José Roberto Esparza Solís

Su experiencia profesional incluye el ejercicio de la nutrición en instituciones de prestigio como los hospitales Ángeles, Puebla y del Niño Poblano, así como en la estancia infantil de la BUAP. En el ámbito académico, ha sido docente en diversas universidades. Cuenta con dos maestrías: una en Tecnología Educativa y otra en Nutrición Deportiva, complementadas con diversas certificaciones, destacando la certificación ISAK 2 otorgada por la Sociedad Internacional para el Desarrollo de la Cineantropometría.

Mtra. Estefania Fuentes Medel

Su formación profesional incluye estancias destacadas en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón en Madrid, España, en el área de nutriología clínica; en el laboratorio de Glicobiología Estructural y Funcional de la Universidad de Lille, Francia; y en instituciones mexicanas como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Hospital General del Sur en Puebla. Cuenta con la certificación en Nutrition Care Process & Medical Nutrition Therapy.

Mtra. Karla Arreola Gómez

Con más de 10 años de experiencia en el campo clínico, de los cuales 9 años han sido en consultoría privada y 1 año en un hospital público, ha logrado consolidarse como una experta en su área. Es cofundadora de la Institución Bases de la Nutrición, lo que refleja su compromiso con el desarrollo y la difusión de la nutrición especializada. Es especialista en nutrición deportiva con una maestría obtenida en la Escuela Universitaria del Real Madrid, adscrita a la Universidad Europea de Madrid.

Mtro. Oscar Julián Murillo Torres

Su trayectoria investigadora incluye numerosas publicaciones en revistas indexadas de alcance nacional e internacional. Las líneas de investigación en las que se enfoca actualmente abarcan la identificación de factores de riesgo metabólico mediante métodos avanzados de composición corporal y la evaluación de la actividad apoptótica del propóleo en modelos in vitro de osteosarcoma. Ha sido ponente en numerosos congresos nacionales e internacionales en países como Colombia, Perú, Paraguay, México y Canadá.

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