¿Te interesa el mundo de la comida? Si compartes nuestro interés por los fogones, y consideras que la mezcla de sabores, texturas y olores son obras de arte en forma de platillos, este es el artículo para ti.
Sigue leyendo para conocer más sobre la gastronomía y cómo podría verse tu día a día si decides convertir tus pasiones en tu camino de vida.
A diferencia de lo que la mayoría de las personas piensa, la gastronomía va mucho más allá de la cocina y la comida. En realidad, esta disciplina estudia y administra la tradición culinaria de todas partes del mundo, a fin de mantener sus costumbres e innovar con nuevas formas de cocinar.
Esta rica y fascinante expresión cultural, presente en los cinco continentes, nos permite aprender la historia, de los diferentes recursos disponibles en el mundo, además de las festividades y estilos de vida que existen a nivel global.
Además de dominar las brasas y mezclas de sabores, un licenciado en gastronomía debe tener los conocimientos necesarios para operar un restaurante con éxito. Entre sus actividades también se encuentra:
Conociendo esto, es importante que, a la hora de elegir una escuela de gastronomía en Puebla, tomes en cuenta su plan de estudios. Uno que debe tener una perspectiva de la gastronomía enfocada a los negocios para brindarte una formación integral que fusione conocimientos prácticos con habilidades blandas.
Aunque cada gastrónomo es único, existen algunos elementos que los caracterizan. A continuación te compartimos algunas características que pueden ayudarte a identificar si la carrera de chef es para ti:
Quienes se dedican a la gastronomía tienen un mundo de posibilidades para trabajar. Algunas de las áreas más comunes donde te podrás desempeñar son:
Según datos del Instituto Mexicano para la Competitividad, los licenciados en Gastronomía tienen un sueldo mensual promedio de $17,904 pesos mexicanos. Un ingreso que puede variar según el grado de especialización, el puesto, rango y área laboral en el que trabaje.
El rango salarial de un gastrónomo siempre será subjetivo, ya que varía de acuerdo a la especialización, la ubicación de trabajo y si es negocio propio o colaboras para empresas multinacionales o internacionales.
Estudiar la carrera de chef requiere de dedicación, perseverancia y una formación que te impulse a alcanzar tu mayor potencial dentro y fuera de la cocina. Por lo que debes elegir una escuela donde puedas aprender de los mejores.
Con instalaciones de primer nivel, un plan de estudio avanzado y un convenio educativo con el Cordon Bleu, una de las academias gastronómicas más prestigiosas del mundo, la Anáhuac Puebla es la mejor opción.
Nuestra Licenciatura en Gastronomía te enseñará a dominar la cocina y las habilidades que necesitas para alcanzar el éxito en los negocios gastronómicos a nivel nacional e internacional. ¿Quieres saber más de por qué somos la mejor opción? Empieza hoy tu camino en gastronomía y descubre las oportunidades que solo la Anáhuac Puebla tiene para ti.